Lareceta de croquetas de pulpo no tiene misterio, pero sí hay algunas claves para que queden cremosas por dentro y crujientes por fuera. Además, usando el agua de la cocción del pulpo, potenciamos el Otraalternativa: reciclar la masa de croquetas blanda. Sabéis que lo mío es dejar la ropa impoluta con los productos Puntomatic, pero de vez en cuando lo intento en la cocina. Esta vez me ha dado por preparar croquetas. Sí, ese plato mítico de nuestras madres que difícilmente podemos superar. Me atreví y las hice, pero un desastre. Luego incorporamos la harina tostada poco a poco y removemos hasta que tengamos la consistencia deseada. Es importante que la harina esté tostada para que Queaproveche, que sientan de maravilla al estómago. Ahora hemos visto los tres trucos más utilizados que hacer cuando la masa de croquetas queda muy blanda. Sin embargo, si ninguno de los tres no te persuade o sientes que aun de este modo no has logrado la consistencia deseada, ¡no tires tu masa de croquetas! 4 Remedios para corregir una masa de croquetas blanda. Si alguna vez te has encontrado con una masa de croquetas blanda, sabrás lo frustrante que puede ser. Afortunadamente, hay varios remedios que puedes probar para corregir este problema y lograr unas deliciosas croquetas crujientes por fuera y suaves por dentro. 6- Si la masa es muy fluida. Si la masa es muy fluida estarán mucho más ricas, sin duda, pero eso nos va a requerir más atención, y un proceso algo más complejo para que al freír no nos quedemos con la bechamel por un lado y la concha de la croqueta por otro. En primer lugar yo meto en el congelador la masa antes de manejarla. Despuésañadimos la leche, sal y nuez moscada y movemos de manera continua hasta que nos quede una masa no demasiado blanda (añadir más leche si vemos que queda muy espesa). Cuando la masa esté espesando, incorporamos el queso ahumado Palancares y dejamos enfriar. Una vez la masa haya reposado y enfriado, Eneste caso la masa sale en forma de rollo para poder cortar las croquetas al tamaño que prefiramos. Este utensilio de cocina está fabricado en poliestireno y sus dimensiones son de 34,2 x 15,6 Mezclaren exceso puede hacer que la masa se vuelva demasiado blanda y pegajosa, lo que dificultaría darle la forma correcta. Si la masa de las croquetas está demasiado blanda, añada una pequeña cantidad de pan rallado o harina a la mezcla hasta que adquiera la consistencia deseada. Sila masa está demasiado líquida, puedes agregar un poco más de harina para obtener la consistencia deseada. 3. Enfriar la masa: Una vez que hayas preparado nGTDoB0.